香川県民悲願の　香川県産小麦の復活！
「さぬきの夢」を製麺化したことで「NHK：プロジェクトＸ」に出演。 廃棄処分されるうどんを「資源」として有効活用する「うどんまるごと循環プロジェクト」の取組に参加、地球温暖化防止にも貢献。